“Quando capiamo davvero come lavoriamo, scopriamo tre cose: che potremmo farlo meglio, che abbiamo potenziale e risorse che non stiamo usando e che spesso il problema non è il collaboratore, ma come lo facciamo lavorare.”
COME È NATA GESTIONE OSPITALE E IDENTIKIT
Gestione Ospitale nasce nel pieno del 2020, quando anche il mondo della consulenza si è fermato e ho deciso di ripartire da una domanda semplice: come possono le imprese lavorare meglio, con le persone e i mezzi che hanno già?
Dal Molise, dove questo bisogno è fortissimo, ho iniziato a costruire strumenti pratici per attività di ogni tipo, con un’attenzione particolare all’Ho.Re.Ca.: da qui sono nati servizi come GO-IDENTIKIT, oggi utilizzati da realtà in tutta Italia.
Consulenza Ho.Re.Ca.
GO-IDENTIKIT: Metti a fuoco imprenditore, team e nuove assunzioni.
Se hai la sensazione di lavorare sempre al massimo, se tutto passa da te e i numeri non parlano chiaro, prima di cambiare menù, listino o organizzazione ti serve una fotografia onesta di come state lavorando.
Identikit è un’analisi guidata che ti mostra dove perdi energia, soldi e tempo tra persone, organizzazione e controllo di gestione. Da lì costruiamo un percorso su misura. Inoltre, ottimizza l’intero processo di selezione del personale, concentrando tempo ed energie solo sui candidati più adatti.
Per chi: ristoranti e locali · hotel e B&B · centri benessere · piccole PMI di servizi
senza giri di parole: cos’è In pratica IDENTIKIT
Un check-up gestionale sulle persone che mandano avanti l’azienda
È un questionario strutturato che fotografa lo stile di lavoro di imprenditori, manager e team.
Analizza aspetti come orientamento al cliente, affidabilità, gestione dello stress, capacità di vendita, lavoro di squadra e leadership.
Lo utilizzo sia con i Manager che con i collaboratori già in forza, ma soprattutto nella selezione di nuovi candidati: in questo modo non ci basiamo solo sul curriculum o su “sensazioni”, ma su indicatori concreti, confrontabili nel tempo e coerenti con i ruoli chiave dell’attività
Tre segnali che ti dicono che è il momento di fermarti un attimo
1. Tutto passa da te
Clienti, fornitori, dipendenti: ogni decisione deve passare per le tue mani. Sei sempre in prima linea e appena ti sposti qualcosa si inceppa.
2. Il team non rema nella stessa direzione
C’è chi fa troppo, chi si nasconde, chi non ha chiaro il proprio ruolo. I conflitti emergono solo quando esplode il problema, mai prima.
3. I numeri non ti parlano
A fine mese sai se hai guadagnato o perso, ma non capisci esattamente perché. Margini, costi e risultati non sono collegati a come lavora il team.
Identikit serve proprio qui: collegare persone, organizzazione e numeri, così ogni scelta su listino, turni, investimenti e cruscotti parte da basi solide. E soprattutto a selezionare al meglio il Team, perché non ti servono “più collaboratori” ma hai bisogno delle persone adatte al ruolo e criteri chiari per capire chi è allineato e chi no.
Cosa scopriamo insieme
Una mappa chiara
È un questionario guidato e una lettura ragionata dei risultati. Lo compili online tu e, se vuoi, le figure chiave del tuo team. In caso di selezione lo compilerà il candidato.
Dal mix di risposte tiro fuori una mappa chiara di come oggi gestite:
- decisioni e responsabilità;
- organizzazione del lavoro e deleghe;
- comunicazione interna e gestione delle tensioni;
- attenzione al cliente e alla vendita;
- rapporto con costi, margini e controllo di gestione.
Cosa ti porto sul tavolo
- Un profilo sintetico di imprenditore (o soci), ruoli chiave e persone da selezionare
- Una lettura semplice: dove state spingendo forte, dove state perdendo colpi, su quale candidato approfondire.
- Tre cantieri di lavoro prioritari per i prossimi 90 giorni: procedure, processi, formazione, KPI, etc.
- Prime azioni concrete su persone, organizzazione e numeri.
Non usciamo con etichette astratte, usciamo con decisioni da prendere e passi da fare.
Come funziona il percorso Identikit
1. Questionario online
Invio il link a te e, se serve, al team. Compilazione media: 10–15 minuti a testa, da PC o smartphone.
2. Analisi e report
Raccolgo i dati, li leggo alla luce della tua realtà (stagionalità, struttura, numeri) e preparo un report con punti forti, criticità e prime priorità.
3. Restituzione e prossimi passi
In una call o incontro dedicato ti spiego il profilo, ti faccio domande, ti mostro dove conviene intervenire e ti propongo come possiamo lavorare insieme nei 30–60–90 giorni successivi.
Come appare il report Identikit
Un esempio reale: una pagina di sintesi sul profilo e una pagina operativa con cantieri, azioni e primi KPI da seguire.
Dopo l’analisi: tre modi diversi di lavorare insieme
Solo analisi Identikit
Ideale se vuoi una fotografia chiara, senza impegno continuativo. Ti consegno il report e la restituzione guidata, così puoi usare subito gli spunti in autonomia.
Identikit + 30–60–90 giorni
Lavoriamo insieme su 2–3 cantieri chiave. Costruiamo un mini–piano di tre mesi con azioni e incontri periodici, per trasformare l’analisi in cambiamento reale.
Affiancamento continuativo
Se la tua struttura è complessa o in forte crescita, proseguiamo con un accompagnamento mensile su persone, organizzazione e numeri, integrando quando serve il cruscotto di controllo di gestione.
Se ti sei riconosciuto in almeno uno di questi punti, è il momento di parlarne
Possiamo partire con una semplice analisi Identikit e decidere dopo quanto in profondità lavorare insieme. Nessun pacchetto standard, ma un percorso costruito sul tuo locale, sulla tua struttura e sul tuo modo di lavorare.
L’analisi può essere svolta completamente online. Possibilità di pacchetti dedicati per ristoranti, strutture stagionali e piccoli gruppi di imprese dello stesso territorio.